aditivo químico presente em quase tudo causa câncer de cólon

A pesquisa mostrou que um aditivo químico “escondido” na composição de muitos produtos de uso diário pode ser muito perigoso para a saúde. Federica Amati, pesquisadora do King’s College London, os emulsificantes, usados ​​para melhorar a textura e a consistência dos alimentos, podem aumentar significativamente o risco de câncer colorretal.

Emulsificantes são substâncias que permitem a mistura de líquidos que normalmente não se misturam, como água e óleo. Esses aditivos são encontrados principalmente em alimentos ultraprocessados, mas também estão presentes em produtos de higiene pessoal, como cremes e sabonetes.

O problema, destaca o investigador, é que os fabricantes não são obrigados a revelar a quantidade exata de emulsionantes presentes nos seus produtos, o que dificulta a avaliação do real consumo destes aditivos pelos consumidores.

Além disso, muitos emulsificantes são de origem sintética e a ingestão excessiva pode ter efeitos adversos, como afetar negativamente a saúde intestinal.

Uma pesquisa publicado na Naturezaem 2022, mostraram que a exposição do corpo a emulsionantes pode alterar a microbiota intestinal de forma a favorecer o desenvolvimento do câncer.

Isso ocorre porque a substância pode degradar a camada protetora da mucosa intestinal, permitindo a entrada de bactérias nocivas no organismo.

Emulsionante é comum para fazer sorvete – Foto: Reprodução/ND

Por sua vez, o desequilíbrio no microbioma intestinal pode levar a condições inflamatórias, como síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e colite ulcerosa.

Além disso, estudos recentes em animais sugerem que os emulsionantes podem aumentar o risco de cancro colorrectal, embora sejam necessárias mais pesquisas para confirmar estes efeitos em humanos.

Como evitar o aditivo químico?

É difícil evitar completamente esses emulsionantes, no entanto, o Dr. Amati argumenta que os consumidores podem tomar algumas precauções para se protegerem.

“Manter uma alimentação variada, rica em frutas e vegetais crus e evitar alimentos ultraprocessados, pode ajudar a reduzir a exposição a esses aditivos”, orienta a pesquisadora.

Além disso, evitar o consumo excessivo de álcool também é recomendado para promover a saúde intestinal e reduzir os riscos associados a estes aditivos.