O consumo de moluscos bivalves foi suspenso em áreas da Grande Florianópolis após a Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina) identificar níveis elevados da ficotoxina AO (Ácido Ocadaico) nos animais. A substância pode causar diarreia, vômito e dor abdominal.
Ácido ocadaico: o que é uma toxina presente nos mariscos
A ficotoxina ácido ocadaico é produzida por dinoflagelados, um grupo de microalgas comumente ingeridas por moluscos. O acúmulo da toxina na glândula digestiva de animais pode causar EDM (Envenenamento Diarreico por Marisco) quando consumido por humanos.
De acordo com um estudo feito por pesquisadores da UFFRJ (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro), os sintomas causados pelo consumo de altos níveis da toxina podem aparecer aproximadamente 30 minutos após a ingestão do marisco contaminado.
Sintomas:
- Dor abdominal;
- Náusea;
- Vômito;
- Diarréia.

Segundo o estudo, o consumo frequente de ácido ocadaico pode favorecer “o surgimento de tumores no trato gastrointestinal”, já que a toxina tem alto potencial carcinogênico.
Entenda a proibição do consumo de mariscos na Grande Florianópolis
O Cidasc suspendeu a retirada, o consumo e a comercialização de moluscos bivalves (mexilhões, ostras, vieiras e berbigões) nesta sexta-feira (12) em áreas da Grande Florianópolis.
- Na Capital, foi proibido o consumo de marisco nas seguintes áreas: Freguesias de Ribeirão, Costeira do Ribeirão, Caieira da Barra do Sul e Taperinha. Em Palhoça, a interrupção abrange Maciambu e Enseada do Brito.
A restrição na Praia do Cedro e Pontal, em Palhoça, não deverá afetar o comércio de ostras, pois a medida só se aplica à produção de mexilhões, vieiras e berbigões.
A medida foi tomada após a detecção de níveis elevados da ficotoxina ácido ocadaico, acima do limite previsto em lei. Santa Catarina é considerada o maior produtor nacional de moluscos bivalves.
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