Fruta rica em colágeno que fortalece os ossos

O colágeno é um pilar fundamental para o bem-estar. É uma proteína que constitui ossos, articulações e cartilagens. Porém, com o tempo, a produção de colágeno diminui, tornando-o também mais frágil. Isso resulta em problemas ósseos, dores nas articulações e perda de elasticidade da pele.

A nutrição adequada pode proporcionar efeitos surpreendentes naturalmente. Aliás, uma fruta pode ser uma aliada nesse processo. Entre os diversos alimentos que oferecem nutrientes, vitaminas e colágeno, destaca-se o kiwi.

Fruta rica em colágeno, vitaminas e nutrientes

O Kiwi é rico em fibras, potássio e vitamina E, o que o torna útil na prevenção da constipação. Além disso, ajuda a reduzir o colesterol ruim e a controlar a pressão arterial.

Seu efeito saciante é benéfico para quem busca manter uma dieta alimentar e evitar lanches entre as refeições.

Um estudo do Universidade Complutense de Madri revelou que o kiwi verde tem duas vezes mais vitamina C do que a laranja.

Kiwi traz diversos benefícios para a saúde geral – Foto: Reprodução/ND

A fruta, rica em vitaminas e nutrientes, contribui para o aumento da vitalidade e estimula a produção de endorfinas, melhorando assim o humor.

Como consumir o kiwi?

Para saber se o kiwi está bom para consumo, pressione levemente a fruta. Se não ceder à pressão dos dedos, deixe-o à sombra, à temperatura ambiente, até amadurecer.

Depois que o kiwi estiver maduro deve-se mantê-lo longe de outras frutas, inclusive na geladeira, pois é uma fruta muito sensível ao gás etileno que outras frutas liberam. Isso pode fazer com que o kiwi amadureça demais.

Quando crus, os kiwis apresentam actinídia. Isto torna-os impróprios para a preparação de sobremesas e outros pratos que não se destinem ao consumo imediato.

Receita para experimentar em casa

Além de consumir a fruta sozinha, utilizá-la em receitas a deixa ainda mais saborosa e, o melhor de tudo, sem perder nenhum benefício.

Receitas saborosas com frutas ricas em nutrientes – Foto: Reprodução/ND

Geléia de kiwi

Ingredientes:

• 2 pacotes de gelatina em pó sabor limão
• 1 xícara e meia de água quente
• 1 xícara (chá) de água fria
• 3 kiwis descascados
• 200ml de creme de leite fresco bem gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas da casca de 1 limão

Método de preparação:

Em uma tigela, dissolva o pacote de gelatina em um copo de água quente e misture na água gelada. Corte 2 kiwis em cubos e misture. Divida entre 4 tigelas e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Dissolva o restante da gelatina em 1/2 xícara (chá) de água quente e reserve na geladeira até atingir a textura de clara de ovo. Bata o creme de leite fresco na batedeira até começar a engrossar.

Adicione o açúcar e bata até obter chantilly. Misture a gelatina até ficar bem combinada e despeje nas xícaras. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.